Tijdens de workshop leer je de belangrijkste stappen en krijg je tips en trucs, of je nu zelf aan de slag wilt in je garage, of dat je meer wil weten over hoe je biertje is ontstaan. Deze workshop kun je alleen doen of met een paar vrienden. Ik kom bij jou thuis, in de keuken of in de garage of bij mooi weer zelfs in de tuin. Jij en je andere gasten kunnen zo de kneepjes van het vak leren. Aan het einde van de dag heb je maximaal 20 L wort om zelf te laten vergisten in een vat. Na een week is deze wort omgezet in jong bier en kun je het zelf op fles doen. Dan moet je nog een aantal weken wachten om het jonge bier te laten rijpen. Je krijgt van mij instructies en uiteraard kun je me bellen voor advies. Mocht er iets aan de hand zijn dan kan ik nogmaals langskomen om je te helpen.
Mijn specialiteit is om je mee te nemen in de wereld van het bierbrouwen, op een eerlijke en zonder nonsense manier. Hou er rekening mee dat het brouwproces ongeveer 5 uur duurt. Daarna is het wat langer wachten tot de gisten hun werk hebben gedaan en kan het bier in flessen worden afgevuld.
Je kunt een eigen recept doorgeven en dan gaan we aan de slag. Ik zorg voor de juiste ingrediënten en heb de apparatuur beschikbaar. Bij jou op locatie heb ik een kraan met stromend water nodig, liefst ook warm. Ook een afvoerput is makkelijker dan een wasbak in de keuken. Ook moet je niet bang zijn dat er iets geknoeid kan worden, uiteraard hoort het schoonmaken er ook bij en zullen we dit met zijn allen aanpakken.
Je hebt eigenlijk nog geen idee welk type bier je wilt brouwen. Wel weet je welk type bier jouw het meeste aanspreekt en dat geef je aan mij door. Ik zal zorgen voor een recept en we gaan samen proberen om dit type bier te maken.
